Det kan knappast ha undgått någon, som kollar matprogram på TV eller läser mattidningar, att flingsalt numera används flitigt i all matlagning. När man läser stjärnkockarnas recept kan man nästan tro att flingsaltet är oumbärligt, och att man inte kan klara sig utan det.
Och visst ser det flott och lyxigt ut när TV-kockarna strör flingsalt över maten – men det finns fler nackdelar än fördelar med det. Själva dess konsistens gör till exempel att vi tar betydligt mer än vi behöver, när vi använder det. Att strö flingsalt över varenda maträtt i parti och minut kan alltså vara direkt hälsofarligt! Dessutom är flingsalt sjukt mycket dyrare än vanligt salt.
Så nej, flingsaltet behövs inte. Inte alls. Du kan alltså med gott samvete fortsätta att salta med ditt vanliga salt – det blir lika gott och är dessutom betydligt nyttigare!